Tempo de preparo: 45 minutos
Dificuldade: fácil
Rendimento: 10 falafels
Ingredientes do falafel:
150g de grão de bico
1/2 cebola
1/2 limão
2 dentes de alho
1/2 xícara de salsinha
1 colher de chá de sal marinho
pimenta do reino
Ingredientes do molho:
1 colher de sopa de tahine
1 colher de sopa de água
1 colher de sopa de azeite
suco de 1/2 limão
sal marinho
Modo de preparo:
1. Deixe o grão de bico de molho por 8 horas. Escorra a água.
2. Bata o grão de bico cru com todos os ingredientes no processador ou liquidificador. Se estiver difícil de processar, adicione 1 colher de sopa de água.
3. Faça bolinhas achatadas com as mãos e...
[Leia mais]Tempo de preparo: 45 minutos
Dificuldade: fácil
Rendimento: 10 falafels
Ingredientes do falafel:
150g de grão de bico
1/2 cebola
1/2 limão
2 dentes de alho
1/2 xícara de salsinha
1 colher de chá de sal marinho
pimenta do reino
Ingredientes do molho:
1 colher de sopa de tahine
1 colher de sopa de água
1 colher de sopa de azeite
suco de 1/2 limão
sal marinho
Modo de preparo:
1. Deixe o grão de bico de molho por 8 horas. Escorra a água.
2. Bata o grão de bico cru com todos os ingredientes no processador ou liquidificador. Se estiver difícil de processar, adicione 1 colher de sopa de água.
3. Faça bolinhas achatadas com as mãos e disponha numa assadeira. Adicione um pouquinho de azeite sobre cada falafel.
4. Pré-aqueça o forno no máximo. Coloque os falafels para assar por 10 minutos. Diminua para 200ºC e deixe mais 20 minutos. Isso vai deixar uma casquinha crocante por fora.
5. Misture todos ingredientes do molho e sirva quente.
Créditos: Conteúdo originalmente publicado no The Vegan Made