CAFÉ À PROVA DE BALAS!

Embora ainda seja novidade para muita gente, o termo bulletproof coffee já é bastante conhecido entre a maioria das pessoas que buscam um estilo de vida mais saudável. O nutricionista Fernando Castro explica que bulletproof coffee é uma bebida que mistura o café e opções ricas em gordura – no caso, a manteiga e o óleo de coco. “Normalmente é consumida pela manhã e, segundo as pessoas que a consomem, a bebida aumenta a disposição física e mental”, diz.

Mas, quais são, afinal, os benefícios dessa mistura? Vale a pena incluir o bulletproof coffee na sua dieta?! Esclareça todas as dúvidas sobre o tema!

Como fazer bulletproof coffee?

Ingredientes

• 200 ml café (preferencialmente orgânico)
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco extravirgem

Modo de preparo

1. Prepare o café normalmente;
2. Coloque o café no liquidificador junto com a manteiga e o óleo de coco;
3. Bata bem os ingredientes e tome em seguida.

Outra opção é misturar os ingredientes utilizando um mixer. Vale destacar que a mistura não deve ser adoçada, visto que a ideia é fazer uma bebida saudável e aliada da dieta.

Mas, por que o bulletproof coffee se tornou popular entre quem se exercita e/ou busca um estilo de vida mais saudável?

O nutricionista Castro explica que a cafeína pode melhorar o estado de alerta mental e a capacidade cognitiva. “Quando misturada a uma fonte de gordura, a cafeína é absorvida mais lentamente, o que mantém um estado de alerta e concentração por mais tempo. A gordura, por sua vez, aumenta a saciedade e dá ao organismo uma fonte de energia que pode ser usada lentamente, mantendo também o ritmo físico”, diz.

Dessa forma, podem ser destacados como principais benefícios do bulletproof coffee:

1. Melhora na concentração
2. Melhora na memória
3. Mente mais alerta
4. Redução do cansaço
5. Mais energia física e mental
6. Mais saciedade

Com todas essas vantagens fica fácil entender por que a bebida se tornou tão popular, especialmente entre aqueles que se exercitam.

Bulletproof coffee emagrece?

Castro responde que depende de como é usado. “Na verdade, a mistura é rica em calorias, já que a gordura é a fonte de energia mais calórica para o organismo. Então, a simples adição do bulletproof coffee à dieta aumentaria a caloria consumida e provocaria o ganho de peso. Porém, a mistura de cafeína e lipídios se mostra muito eficaz para inibir o apetite e dar disposição”, explica.

Dessa forma, fica claro que o bulletproof coffee deve ser consumido dentro de uma estratégia completa de emagrecimento, preferencialmente orientada por um nutricionista ou nutrólogo. E não ser, simplesmente, adicionado à dieta por conta própria. Caso contrário, o efeito poderá ser o inverso! A bebida é indicada para quem precisa aumentar a disposição física e mental ou para pessoas que têm uma necessidade muito grande de comer carboidratos (pão, bolos, massas etc.) e não conseguem controlar esse impulso. O especialista destaca que pessoas com problemas gástricos devem evitá-lo para não causar desconforto, já que a cafeína pode irritar a mucosa do estômago, ainda mais sem nenhum alimento junto a essa refeição.

Agora você já sabe que o bulletproof coffee oferece, sim, vantagens interessantes para a saúde física e mental. E pode, em alguns casos, contribuir para o emagrecimento. Porém, para isso, ele deve ser inserido dentro de uma alimentação equilibrada, preferencialmente sob orientação de um nutricionista ou nutrólogo.

Créditos: Conteúdo originalmente publicado no blog Dicas de Mulher